Praticidade é tudo! #3

31 outubro 2016

Oi pessoal!

A dica de praticidade de hoje eu vi no instagram e resolvi testar.

A verdura da foto é a alface e acredito que dê certo com todas as verduras.

Eu lavei e deixei a alface de molho na água com cloro por uns minutos, depois lavei novamente e coloquei no secador de salada (um utensílio que eu julgava como supérfluo, até comprar e realmente ver que escorre bem a água da verdura), depois arrumei as folhas dentro do pote e coloquei duas folhas de guardanapo de papel por cima e tampei.

O guardanapo serve para absorver toda a umidade do pote e evitar que a verdura murche, por isso o pote deve ser guardado na geladeira com a tampa para baixo.

Depois de quatro dias na geladeira as folhas continuaram conservadas.

Dá um pouco de trabalho fazer isso, mas compensa, pois na hora de preparar a salada, as folhas estão higienizadas, além de conservar a verdura por mais tempo na geladeira, evitando assim o desperdício.

Façam em casa e me digam o que acharam!

Beijos!

Até a próxima!
Ligia.

Pão Integral #2

24 outubro 2016

Alguém ai consegue não gostar de pão? Receita fácil, gostosa e saudável. Faço sempre!

Ingredientes:

2 xícaras de chá de farinha de trigo integral especial
1 sachê de fermento biológico seco instantâneo
1/2 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de creme vegetal
1 ovo
100ml de leite desnatado morno

Modo de Preparo:

Em um recipiente, misture a farinha, o sal, o fermento e o açúcar. Depois adicione o creme vegetal e o ovo e misture mais um pouco. Por fim, vá adicionando o leite.
Quando a massa estiver grudando, solve bem até ficar uma massa lisa. Deixe descansar por 30 minutos.
Modele a gosto. Você pode fazer em forma de broinha ou usar uma forma para pão untada com creme vegetal e farinha.
Asse por 30 minutos a 200 graus.

Bom apetite.
Beijos

Souflé de Palmito Rápido

17 outubro 2016

Apesar de saber que esse souflé de palmito não seja lá a escolha mais saudável para você fazer num dia de domingo, eu resolvi colocá-lo aqui no blog porque ele é muito fácil de fazer, rende bastante e você pode usar ingredientes saudáveis nele também, basta usar a criatividade.
Como eu já disse, ele rende bastante e cai super bem pra um dia de domingo que você não está com muita vontade de perder tempo na cozinha. Tranquilamente umas quatro pessoas comem e muito essa receita de souflé.

Ingredientes:

1 vidro de palmito
1 lata de creme de leite (se tiver light, melhor)
4 batatas inglesas médias
100g de mussarela fatiado
orégano a gosto
sementes de chia a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe o palmito por dois minutos em água e cozinhe as batatas em outra panela. Depois bata as batas descascadas, o palmito picado e a lata de creme de leite no liquidificador até ficar um creme homogêneo.
Em um refratário de vidro, coloque metade do creme do liquidificador e depois uma camada de queijo mussarela fatiado. Coloque o restante do queijo fatiado por cima do restante do creme, salpique orégano e sementes de chia.
Cozinhe em forno baixo e pré aquecido até o queijo derreter.

Bom apetite.
Marília

O jeito como vejo a comida

16 outubro 2016

Já não é mais novidade para ninguém que convive comigo, mas com certeza é novidade para quem é leitor do blog. Eu estou afastada do blog há uns meses justamente por causa das minhas recentes escolhas.
No começo eu achei que todo mundo ia me julgar e dizer que eu estava fazendo uma escolha errada, mas foi totalmente o contrário, todo mundo que importa me apoiou. Sim! Agora eu sou vegetariana! Para ser mais sincera, sou ovolactovegetariana, ou seja, não como carne, mas ainda como ovos, tomo leite e seus derivados. Para quem não sabe existe algumas variações de vegetarianismo e essa palavra enorme e estranha é a que define melhor minha alimentação.
Eu escolhi ser vegetariana não é porque eu acho que carne seja muito prejudicial a saúde, eu não fiz essa escolha para ser mais saudável. Eu resolvi parar de comer carne porque eu amo os animais e sempre me senti mal porque o bichinho tem que morrer pra eu poder comer sua carne. Eu acredito que todas as espécies sejam iguais e mesmo o ser humano tendo um raciocínio maior, não quer dizer que precise maltratar os animais desse jeito.
Não sou contra comer carne, sou contra a crueldade sem tamanho que os animais sofrem para que possamos comer sua carne. Os frangos, os porcos, as vacas, os peixes etc. sofrem muito durante sua vida e morrem de maneira cruel para que você tenha o que comer em casa.
Não estou aqui tentando convencer você de parar de comer carne, apenas estou justificando minha escolha, que tem tudo a ver com o blog já que ele é de receitas.
Bom, enfim, o jeito como eu vejo a comida mudou para mim e muitas receitas aqui no blog não fazem o maior sentido para mim mais, mas vou deixá-las aqui porque a maioria dos meus leitores não são vegetarianos.
Além de tudo isso, minhas novas receitas serão vegetarianas, mas isso não quer dizer que não sejam saborosas, ok? Eu ainda como ovos, queijo, manteiga e bebo leite ( por mais que eu prefira os vegetais).
Enfim, foi por isso que me afastei do blog. Foi um tempo para me adaptar a nova vida. Estou de volta. (: