Torta Integral de Liquidificador

11 fevereiro 2017

A receita que trago hoje é muito gostosa, muito fácil de fazer e muito mais saudável do que muitas receitas de tortas que achamos por aí. Eu faço ela há anos e nós aqui em casa simplesmente a adoramos!
Você pode adequá-la do jeito que você quiser. Pode misturar a farinha integral com outro tipo de farinha (de arroz, de linhaça, de chia, de grão de bico). Pode usar o leite de sua preferência, seja animal ou vegetal e pode adicionar sementes de linhaça ou chia.


Ingredientes da Massa:

2 ovos
3/4 de óleo de soja, girassol ou canola
1 xícara de leite ( pode ser leite de vaca, leite de arroz, leite de soja, etc)
1 1/2 xícara de farinha de trigo integral
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de fermento em pó
3 colheres de chá de sementes de chia (opcional)
Orégano a gosto


Recheio:

No meu recheio, eu piquei o alho e a cebola e dourei numa panela com óleo. Coloquei milho em conserva, azeitona sem caroço picada e palmito picado. Dei uma misturada e desliguei o fogo. Se você quiser, pode colocar molho de tomate também!

Modo de Preparo:

Bata os ovos, o óleo e o leite no liquidificador até ficar homogêneo.
Em uma vasilha misture a farinha, o fermento, o sal e a chia e adicione o conteúdo do liquidificador.
Misture bem todos os ingredientes (a massa fica bem consistente)
Unte uma forma pequena com manteiga ou margarina e farinha,  adicione metade da massa, depois todo o recheio e cubra com o restante da massa.
Por último, jogue orégano.
Asse em forno a 200º por 25 minutos ou até que fique douradinho por cima!

O tempo de assar vai depender do forno de cada um, então fique de olho para não queimar! E o recheio fica por conta de vocês... Podem fazer de frango desfiado ou carne moída. Para quem é vegetariano que nem eu, pode fazer ricota com espinafre ou copiar o meu recheio. E os veganos podem apostar numa torta de legumes!

Bom apetite!